The cookbook vol. 3: Oryza Sativa: Cocinado en el infierno

En nuestra memoria se alojan los recuerdos de nuestros sentidos, el gusto, el olfato, aquello que probamos por primera vez, ese sabor diferente, aquella cucharada que despertó nuestra atención… Vivimos rodeados de sensaciones, olores, sabores y reminiscencias. Cada ingrediente, cada producto, cada elaboración nos abre las puertas de la creatividad, al cocinar plasmamos nuestro estado de ánimo, nuestras inquietudes, nuestras carencias y nuestras pretensiones. Distantes, extrovertidos o mentalmente desordenados, así es como muchos ven lo que los demás cocinamos. La imagen de nuestra memoria se graba durante los años como si de un hierro al fuego se tratase, innovar, crear y disfrutar para alimentar siempre la memoria de nuestros sentidos; cocinamos arroces.

En este tercer volumen encontrarás la continuación de las seis entregas de esta colección que te adentrarán, esta vez, a la cocina de los arroces al horno. El control de la temperatura y la condición de la falta de evaporación harán de esta entrega una de las más divertidas y diferentes de todas.

Bienvenidos a Oryza Sativa the CookBook Vol. 3, Cocinado en el Infierno.

CHIN