Libro: Salsas Gourmet, fáciles y deliciosas para cualquier ocasión: libro de salsas en español (COCINA EXOTICA) (Spanish Edition)

SALSAS GOURMET
En este compendio, hemos reunido una selección exquisita de recetas de salsas gourmet provenientes de diversas tradiciones culinarias alrededor del mundo. Desde las clásicas y renadas tradicionales y simples hasta las audaces y vibrantes, cada una ha sido cuidadosamente seleccionada para brindar un toque de sosticación a sus creaciones culinarias. Nuestro enfoque es simple y práctico. Cada receta está detallada, con instrucciones claras y fáciles de seguir, diseñadas para satisfacer tanto a los chefs como a los entusiastas culinarios principiantes. Descubra el arte de preparar una salsa bearnesa perfectamente emulsionada, el exotismo de una salsa de maracuyá o la delicadeza de una salsa Foie gras. Salsas para carnes y pescados hasta aderezos para ensaladas ,encontrará aquí una gama de opciones para elevar cualquier plato a la categoría de “cocina gourmet ”

El contenido incluye las siguientes salsas:
Bearnesa
de naranja y Grand Marnier
Holandesa
de Trufa
de vino tinto
de champiñones
de queso azul
de maracuyá
de romesco
de alcaparras
de tomate seco
Beurre Blanc
de Hoisin
de miso
de Foie Gras