Libro: Fermentación casera: alimentos vivos, sabrosos y beneficiosos para tu salud Cocina fermentada fácil para el día a día: kombucha, kéfir, kimchi, chucrut, pan, tempeh y más. (COCINAS DEL MUNDO)

DESCUBRE CÓMO FERMENTAR EN CASA DE FORMA FÁCIL, NATURAL Y DELICIOSA
Fermentación casera es una guía práctica y accesible para iniciarte en la cocina fermentada y aprender a integrar alimentos vivos en tu día a día, sin tecnicismos ni procesos complicados.
A través de recetas claras y explicaciones paso a paso, Beatriz Cayetana Martínez demuestra que fermentar en casa es sencillo, no requiere equipamiento especial y transforma tanto el sabor de los platos como la relación con los alimentos.
¿Qué encontrarás en este libro? Verduras fermentadas en salmuera, en su propio jugo o en miel Chucrut y kimchi Bebidas probióticas como kombucha y kéfir Lácteos y alternativas vegetales Panes, tempeh y vinagres
La mayoría de las recetas son vegetarianas o veganas, con opciones adaptables a distintos estilos de alimentación.
Cocina, bienestar y lifestyle
Más allá de las recetas, este libro invita a cocinar con calma, respetando los tiempos naturales y descubriendo los beneficios de la fermentación para el bienestar y el disfrute diario.
Con una cuidada edición en tapa dura, Fermentación casera es un libro de referencia para quienes desean mejorar su alimentación, ampliar su repertorio culinario y descubrir el poder de los alimentos fermentados en casa.