Comiendo sin gluten en Japón: Guía para celíacos

¡Viaja sin miedo a Japón!
¿Eres celíaco y sueñas con viajar a Japón?
Con Comiendo sin gluten en Japón – Guía para celíacos, disfrutarás del país nipón sin preocuparte por el gluten.
Escrita por Chema Guillén, chef extremeño y guía gastronómico en Japón, esta guía práctica incluye:
Listas de productos seguros (y los que debes evitar) en supermercados japoneses.
Frases clave en japonés para comunicarte fácilmente en restaurantes.
Restaurantes, izakaya, cafeterías y franquicias sin gluten en Tokio, Kioto, Osaka, Hiroshima y más.
Apps y recursos imprescindibles para viajar con tranquilidad.
Consejos basados en la experiencia real de celíacos que viven en Japón y que ya viajaron con Chema como guía.
Tras años acompañando a viajeros celíacos, Chema ha unido su experiencia culinaria y el apoyo de la comunidad para crear una guía honesta, práctica y directa, pensada para que saborees Japón sin miedo y con toda la tranquilidad del mundo.
Chema Guillén, más conocido en redes como “Cocinero en Japón”, conoce de primera mano el mundo de las alergias e intolerancias alimentarias. Formado como cocinero especializado en este ámbito —y siendo él mismo intolerante a la lactosa—, lleva más de 8 años viviendo en Japón, lo que le ha permitido experimentar y comprender cómo se atiende este tema en la gastronomía japonesa.
Si quieres seguir de cerca sus recomendaciones y experiencias, lo encontrarás en Instagram como @cocinerojapon.