Libro: Los apuntes del chef con botas

Este primer libro es un resumen de mis apuntes de pastelería, pensado para que encuentres rápidamente la receta que necesitas. Contiene más de 350 fórmulas, desde bizcochos hasta helados, cremas, masas fermentadas, masas friables, aires, espumas, mouses y mucho más, sin fotos ni distracciones, solo recetas puras, como un libro de apuntes.

Además, puedes combinar diferentes preparaciones entre las más de 350 recetas para crear tartas, postres e individuales. También he incluido un apartado especial con creaciones de mi comunidad, junto con un QR a videos explicativos que te llevan directamente a mi perfil en redes sociales. ¡Espero que te sea útil y te ayude en tu día a día!