Libro: El dolç Mediterrani: Un recull de 300 postres tradicionals i receptes casolanes de la cuina mediterrània

Descobreix un gran recull de rebosteria tradicional amb 300 receptes i elaboracions pensades per gaudir de la cuina pas a pas.
El dolç Mediterrani és molt més que un llibre de postres. És un receptari complet de rebosteria casolana en què hi trobaràs pastissos, cheesecakes, mousses, braços, coques, flams, cremes, masses, galetes, bunyols, postres fredes, receptes amb xocolata, postres de fruita i moltes altres elaboracions inspirades en la tradició mediterrània.
Aquest llibre reuneix receptes clàssiques, receptes tradicionals i creacions modernes explicades de manera clara, entenedora i accessible, perquè puguis preparar des d’un senzill pastís de poma fins a elaboracions més especials com un pastís Sacher, un cheesecake de tiramisú, un Red Velvet o una coca de pinyons.
A més de les postres principals, el llibre inclou també totes aquelles preparacions auxiliars imprescindibles en el món de la rebosteria:
• crema de pastisseria
• ganache de xocolata
• merenga italiana
• almívars
• masses bàsiques
• cremes i cobertures
• pasta brisa
• mantegues i farcits
• i moltes altres elaboracions fonamentals
La idea és que tot estigui connectat dins el mateix llibre, perquè puguis seguir cada recepta amb comoditat i tenir sempre a mà les bases necessàries per entendre i dominar millor la rebosteria.
Dins d’aquest llibre hi trobaràs:
• postres tradicionals mediterrànies
• receptes casolanes explicades pas a pas
• pastissos i cheesecakes
• postres amb xocolata
• receptes amb fruita
• mousses i semifreds
• cremes i cobertures
• masses i preparacions bàsiques
• receptes per a celebracions i ocasions especials
• elaboracions senzilles i d’altres de més creatives
• consells, trucs i processos explicats de forma clara
Un llibre pensat tant per a persones que comencen a descobrir el món de la rebosteria com per a aquelles que busquen un receptari complet, pràctic i ple de receptes per inspirar-se cada dia.
Si t’agrada la rebosteria tradicional, els pastissos casolans, les receptes mediterrànies i els dolços fets amb calma i passió, aquest llibre és per a tu.