Libro: El Cuarto Verde: 85 recetas de casa

Este es un libro que reúne 85 de las recetas de casa más queridas por mi madre, Isabel Hoyos. Encontrarás platos sencillos, de ingredientes cotidianos, hechos con ese toque personal que solo tienen las cocinas donde se vive con mucho gusto y cariño por el detalle. Desde guisos tradicionales hasta sus especialidades más celebradas, cada receta está explicada por ella, con claridad y pensada para ser cocinada y disfrutada en cualquier casa. El libro incluye también alguna receta mía, su hijo, como símbolo de una tradición que se mantiene viva y que sigue creciendo con los años.
Es un libro que nació para guardar y celebrar sus recetas, pero también para reconocer su pasión y maestría por el detalle en todo lo que hace. Su cocina refleja exactamente lo mismo. Porque ella cocina como vive: con seguridad, con intuición y con gusto. En casa, su mesa siempre ha sido un escenario de conversaciones intensas, risas y debates que iban de lo doméstico a lo trascendente en cuestión de minutos.
El formato combina fotografía cálida, una edición elegante y un diseño pensado para perdurar. El tono es cercano y auténtico, como las propias recetas. Es un libro pensado para ayudar, despertar recuerdos de aquellos que comieron en esa casa y fomentar crear otros nuevos en quienes lean estas páginas.
¿Qué encontrarás en estas páginas? 85+ recetas para comer en familia (o para quedar muy bien con tus invitados) Primeros, segundos, postres, dulces y recetas de salsas condimentos y aperitivos que hacen que cada plato sobresalga Recetas explicadas con claridad y de forma práctica, como las escribe mi madre, aptas para cualquier nivel. Estimación de tiempo y dificultad para cada receta Un libro para aprender a cocinar, para expander tus conocimientos o para experimentar y probar ese plato que tanto te gusta.
Es un libro para quienes valoran la cocina que une, que emociona y que deja huella. Un libro para regalar, para guardar y, sobre todo, para cocinar. Porque en cada plato hay un pedacito del alma de una persona que marca la diferencia en todo lo que hace.