Libro: La biblia de las salsas (Cocina para todos)

El libro que te ayudará a dar nueva vida a tus platos y bocadillos, con más de 100 recetas de salsas de carácter regional, nacional e internacional, acompañadas de consejos e ideas de aplicación de cada una de ellas.Desde las salsas tradicionales y regionales españolas, como los mojos canarios o la salsa brava de los bares madrileños, hasta las más elaboradas recetas de la alta cocina internacional, sin olvidar salsas típicas de otros países que se han extendido a nivel mundial, como el chimichurri argentino, la salsa agridulce china, el guacamole mejicano, o los chutneys indios.Todo ello explicado con sencillez y claridad, y con ingredientes al alcance del consumidor español, poniendo la exquisitez de todas estas salsas al alcance de todo el mundo.