Libro: Gildas · Pequeñas, saladas y peligrosas: Recetas del pintxo clásico a las versiones más canallas

Pequeñas, saladas y peligrosas.
Este no es un libro de cocina al uso.
Es un homenaje al aperitivo, al vermut bien servido y a esas recetas que entran pequeñas… pero se recuerdan grandes.
En estas páginas encontrarás gildas clásicas, afinadas y descaradamente creativas: desde la versión tradicional hasta combinaciones con queso, marinas, dulces–saladas y recetas inspiradas en sabores de todo el mundo.
Todas las propuestas siguen la misma filosofía:
pocos ingredientes, equilibrio y cero complicaciones.
Aquí no hay técnicas imposibles ni listas interminables.
Solo gildas bien pensadas, fáciles de montar y pensadas para compartir. En este libro encontrarás: Gildas clásicas y versiones premium Gildas con queso y cremosas Gildas del mundo Gildas dulces–saladas Gildas marinas Consejos de maridaje con vermut, vino, cerveza y opciones sin alcohol
Todo acompañado de fotografías cuidadas, diseño limpio y un tono canalla que no se toma demasiado en serio.
Ideal para amantes del aperitivo, del picoteo bien hecho y de los libros que se disfrutan tanto hojeando como comiendo.
Aviso: este libro puede provocar que nadie quiera irse de tu casa.