Libro: DESCUBRIENDO LOS VINOS DE GALICIA (Spanish Edition)

A lo largo de los años dedicado a la formación especializada en vino, me ha surgido en numerosas ocasiones la necesidad de disponer de un libro que aunase los datos más relevantes sobre el vino de Galicia. Esta publicación pretende ser esa herramienta de trabajo que, a mi entender, un profesional del sector o un apasionado de los vinos de Galicia, desde cualquier esquina del mundo, agradecería para conocer el alma de nuestros vinos.

La descripción de suelos, las diferencias climáticas entre subzonas o las principales características de nuestras variedades, así como las técnicas de vinificación más habituales o las cifras actualizadas de superficie de viñedo y bodegas, son datos que espero te ayuden a obtener una imagen suficientemente completa del estado del arte en el vino gallego.