• Libro: Curso de cocina profesional. Tomo 2 (Hostelería)
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Ediciones Paraninfo, S.A

Libro: Curso de cocina profesional. Tomo 2 (Hostelería)

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S/. 216.00 PEN
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Formato Tapa Blanda
Número de páginas 252

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

  • Curso De Cocina Profesional. Tomo 2 (Hosteleria Y Turismo)
  • Tapa blanda
  • Español
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