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Libro: Confitería y repostería (Espasa Gastronomía)
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| Formato | Tapa Dura |
| Número de páginas | 552 |
El manual esencial para la cocina
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.
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