{"product_id":"libro-seguridad-e-higiene-en-la-manipulacin-de-alimentos-modulos-transversales-cocina","title":"Libro: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. (MODULOS TRANSVERSALES - COCINA)","description":"\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;margin-bottom:16px;width:100%\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Blanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e192\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLa higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li\u0026gt; Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios . Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia. Buenas prácticas en la utilización de los recursos Buenas prácticas en la gestión de los residuos\u003c\/p\u003e","brand":"Editorial Altamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59713170243665,"sku":"8417872361","price":258.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/51Ck6cEmLzL.jpg?v=1782498008","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-pe\/products\/libro-seguridad-e-higiene-en-la-manipulacin-de-alimentos-modulos-transversales-cocina","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}