{"product_id":"libro-persiana-recetas-de-oriente-prximo-y-ms-all-salamandra-fun-food","title":"Libro: Persiana: Recetas de Oriente Próximo y más allá (Salamandra fun \u0026 food)","description":"\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;margin-bottom:16px;width:100%\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Dura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eUn espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.\u003cbr\u003eEn 2014, el primer libro de una londinense de origen iraní que se define como «cocinera autodidacta» se convirtió en el éxito revelación de la temporada: estuvo nueve semanas en la lista de los libros más vendidos y ganó el Premio Observer Food Monthly al Mejor Libro de Cocina del Año.\u003cbr\u003ePersiana reúne 100 recetas de los platos y sabores de Oriente Próximo, entendido en un sentido amplio, pues incluye desde especialidades turcas de las orillas del Mediterráneo Oriental hasta Irán y la tradición culinaria persa. Un espléndido festín que combina la enorme variedad y riqueza de sabores y aromas con la sencillez de un enfoque práctico y moderno.\u003cbr\u003eComo escribe Sabrina Ghayour en su prólogo: «La mayor parte de las veces sólo necesitará un puñado de especias y unas cuantas sugerencias y trucos que lo ayudarán a aprender qué hacer con ellas y a descubrir lo versátiles que pueden llegar a ser. Sólo con eso, su cocina puede experimentar una transformación espectacular [...]. Espero que este libro le muestre que es posible llegar a la cocina y a los aromas de Oriente Próximo, que en realidad no son tan complicados y que, de verdad, son más accesibles de lo que podría pensar.»\u003cbr\u003eLa crítica ha dicho...\u003cbr\u003e«Sabrina cocina lo que más me gusta comer: platos con sabores y aromas que destilan amor y generosidad [...]. Su libro tendrá un lugar permanente en las estanterías de mi cocina.»\u003cbr\u003eBruno Loubet\u003cbr\u003e«Sabrina ofrece todo lo que promete Oriente en unas recetas deliciosas.»\u003cbr\u003eRaymond Blanc\u003cbr\u003e«Nacida enTeherán, Sabrina Ghayour te ayudará a llenar tu mesa con un festín de platos increíbles.»\u003cbr\u003eSunday Times Travel Magazine\u003cbr\u003e«Una maravillosa cocinera que domina la gastronomía de Oriente Próximo. Su libro es precioso, está repleto de información y es apasionante. Sencillamente genial.»\u003cbr\u003eTom Parker-Bowles, Mail on Sunday\u003cbr\u003e«Se comprende por qué a Ottolenghi le gusta tanto este libro; es a la vez sofisticado y accesible.»\u003cbr\u003eLos Angeles Times\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59723196923985,"sku":"841836372X","price":222.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/A1S-f2ksanL.jpg?v=1782852106","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-pe\/products\/libro-persiana-recetas-de-oriente-prximo-y-ms-all-salamandra-fun-food","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}