{"product_id":"kamado-big-green-egg-el-gran-libro-de-recetas-ms-de-90-preparaciones-diferentes-de-carne-pollo-pescado-y-guarniciones-con-guas-prcticas-de-uso-y-mantenimiento","title":"Kamado Big Green Egg El gran libro de recetas: Más de 90 preparaciones diferentes de carne, pollo, pescado y guarniciones, con guías prácticas de uso y mantenimiento.","description":"Descubra el singular mundo de la cocina con un Kamado , este auténtico horno de cerámica japonés que se ha convertido en el aliado imprescindible de los aficionados a la parrilla y la gastronomía al aire libre. Este libro reúne 90 recetas variadas y accesibles , con carnes rojas , pollo , pescado y mariscos , además de guarniciones gourmet y preparaciones para todos los gustos.\u003cbr\u003eEn la primera parte encontrarás una base sólida y práctica : Historia y filosofía del Kamado , desde el Japón tradicional hasta el moderno modelo Big Green Egg. Principios físicos: convección, inercia térmica, control de humedad, aire y humo. Leña y combustibles adecuados (roble, haya, manzano, cerezo, etc.). Técnicas de cocción Kamado : directa, indirecta, baja temperatura, sellado perfecto. Mantenimiento, accesorios esenciales, seguridad y conservación. La segunda parte te lleva a un viaje culinario completo con 90 recetas detalladas, probadas y especialmente adaptadas para el Kamado : Carnes rojas : chuletón sellado, cordero tierno, filetes de costilla a la parrilla... Pollo y aves : pollo asado crujiente, muslos marinados, alitas caramelizadas... Pescados y mariscos : salmón marinado, dorada con hierbas, camarones a la parrilla... Guarniciones y recetas creativas : verduras a la parrilla, panes para guisar, platos familiares. Cada receta incluye el tiempo de cocción, la temperatura ideal y consejos para aprovechar al máximo su Kamado , ya sea dorando a fuego alto, cocinando a bajas temperaturas o ahumando suavemente.\u003cbr\u003e⭐ Bonos exclusivos\u003cbr\u003eAdemás de las recetas, te beneficiarás de guías prácticas para usar y mantener el Kamado , con listas de verificación claras, marcadores de temperatura y consejos de maestros del fuego para prolongar la vida útil de tu dispositivo y optimizar tu cocina.\u003cbr\u003eYa sea un principiante o un entusiasta experimentado, este libro es su compañero completo e ilustrado para asar, ahumar y cocinar con éxito en el Kamado , durante todo el año.","brand":"Independently published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59656458993745,"sku":"B0FR12QSVL","price":153.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/716op6u2r7L.jpg?v=1781560121","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-pe\/products\/kamado-big-green-egg-el-gran-libro-de-recetas-ms-de-90-preparaciones-diferentes-de-carne-pollo-pescado-y-guarniciones-con-guas-prcticas-de-uso-y-mantenimiento","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}