{"product_id":"libro-embutidos-salames-companiia-gua-prctica-para-hacer-fiambres-y-embutidos-caseros-spanish-edition","title":"Libro: Embutidos salames \u0026 Companiia: Guía práctica para hacer fiambres y embutidos caseros (Spanish Edition)","description":"\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;margin-bottom:16px;width:100%\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Blanda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e📖 Embutidos, Salames \u0026amp; Compañía: Guía práctica para hacer fiambres y embutidos caseros\u003cbr\u003eUna guía completa para amantes de la gastronomía, la tradición y la innovación\u003cbr\u003eDescubrí el arte milenario de la elaboración de fiambres y embutidos con Embutidos, Salames \u0026amp; Compañía, un manual práctico y apasionante que combina saberes tradicionales, técnicas artesanales y las nuevas tendencias en alimentación. Pensado para quienes desean iniciarse en la producción casera, el libro propone un recorrido rico y ordenado a través de historia, cultura y sabores.\u003cbr\u003e🔍 ¿Qué vas a encontrar en este libro?\u003cbr\u003e· Un panorama histórico y cultural de los embutidos\u003cbr\u003e· Fundamentos de conservación: sal, ahumado y curado\u003cbr\u003e· Principales diferencias entre fiambres, embutidos y productos afines\u003cbr\u003e🍖 Parte I – Embutidos de origen animal\u003cbr\u003eDesde las clásicas salchichas de cerdo hasta especialidades de jabalí, ganso, pato, aves, cordero y cabra: cada capítulo explora las características de las carnes, técnicas de elaboración, recetas regionales y maridajes gastronómicos.\u003cbr\u003e🌱 Parte II – Embutidos vegetales\u003cbr\u003eUn recorrido por la gastronomía plant-based, con ingredientes alternativos como legumbres, cereales, tofu y más. Ideal para quienes buscan opciones sustentables y saludables sin resignar sabor.\u003cbr\u003e🍇 Parte III – Especialidades e innovaciones gourmet\u003cbr\u003eEmbutidos con frutos secos, especias exóticas, maduraciones con vino o cerveza: descubrí cómo la creatividad se fusiona con la tradición para dar vida a productos únicos y sorprendentes.\u003cbr\u003e🔧 Parte IV – Producción, degustación y maridajes\u003cbr\u003eDesde la elaboración artesanal en casa hasta las normativas sanitarias básicas, pasando por el análisis sensorial y las combinaciones ideales con vinos, cervezas, panes y platos típicos.\u003cbr\u003eIdeal para:\u003cbr\u003e✔️ Amantes de la cocina tradicional y lo \"hecho en casa\"\u003cbr\u003e✔️ Quienes desean producir fiambres artesanales de calidad\u003cbr\u003e✔️ Curiosos y sibaritas en busca de nuevas experiencias en el mundo de los embutidos\u003cbr\u003eUn libro que combina pasión, conocimiento y claridad: el compañero perfecto para quienes valoran los sabores auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"Independently published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59768095342673,"sku":"B0F9Y2NBWL","price":40800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/61hTEQGCHyL.jpg?v=1783485156","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-cl\/products\/libro-embutidos-salames-companiia-gua-prctica-para-hacer-fiambres-y-embutidos-caseros-spanish-edition","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}