{"product_id":"libro-catar-a-ciegas-no-adivinar-a-ciegas-metodologa-de-cata-a-ciegas-basada-en-el-wset-sat","title":"Libro: Catar a ciegas, no adivinar a ciegas: Metodología de cata a ciegas basada en el WSET SAT","description":"\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;margin-bottom:16px;width:100%\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa Dura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eCatar vino, a diferencia de simplemente beberlo, es un ejercicio de atención consciente en el que intervienen todos los sentidos. Para destacar en ella se requieren tres cosas a partes iguales: la capacidad de identificar y definir los estímulos recibidos a través de los sentidos; conocimientos de viticultura, vinificación y las características de las distintas variedades de uvas y vinos; y, por último, pero no por ello menos importante, una metodología o técnica de cata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste libro se centrará en este último aspecto: la técnica de la cata. Resulta frustrante que muchas personas con una gran capacidad para percibir las características de un vino y con un alto nivel de conocimientos a menudo no tengan éxito en los exámenes de cata. Esta deficiencia puede atribuirse al hecho de que confían demasiado en sus habilidades y conocimientos, mientras que pasan por alto la importancia de su técnica de cata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganizaciones internacionales de renombre han publicado diversos marcos de cata a ciegas. Este libro se centra específicamente en el Enfoque Sistemático de Cata (SAT) desarrollado por Wine \u0026amp; Spirit Education Trust (WSET) y está dirigido principalmente a los estudiantes que aspiran a obtener el Diploma de Nivel 4 en Vinos WSET. La mayor parte del contenido puede aplicarse también a los aspirantes al nivel anterior, la Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu contenido se divide en tres partes. La primera parte presenta secuencialmente las fases de cata según el SAT. La segunda se centra en los exámenes WSET y proporciona información adicional sobre la distribución de las puntuaciones y los criterios de asignación. La tercera introduce aspectos más avanzados, como el desarrollo de la memoria del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn resumen, el objetivo es ayudar a mejorar las habilidades de cata a ciegas, alejando a los catadores de la mera adivinación a ciegas.\u003c\/p\u003e","brand":"Independently published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59675680440401,"sku":"8409558084","price":67800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/51ZJ6DBVdzL.jpg?v=1781936862","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-cl\/products\/libro-catar-a-ciegas-no-adivinar-a-ciegas-metodologa-de-cata-a-ciegas-basada-en-el-wset-sat","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}