{"product_id":"la-escuela-de-panadera-le-cordon-bleu-80-recetas-de-panes-y-bollera-paso-a-paso-larousse-libros-ilustrados-prcticos-gastronoma-grandes-obras","title":"La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®: 80 recetas de panes y bollería paso a paso (LAROUSSE - Libros Ilustrados\/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras)","description":"Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboración del pan, desde la selección de las harinas, la preparación de los distintos tipos de masa, el moldeado y la cocción. Además de una amplia muestra de la riqueza de los panes franceses, enseña a elaborar focaccia, ciabatta, pan de pita, pan Borodinsky y muchas otras variedades procedentes de la tradición judía, de Vietnam, Marruecos, Alemania o Portugal.","brand":"Larousse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59656474001489,"sku":"B0FDQYW78B","price":79900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6455\/3809\/files\/61fxAlV4tCL.jpg?v=1781560438","url":"https:\/\/provetodo.cl\/es-cl\/products\/la-escuela-de-panadera-le-cordon-bleu-80-recetas-de-panes-y-bollera-paso-a-paso-larousse-libros-ilustrados-prcticos-gastronoma-grandes-obras","provider":"Provetodo ","version":"1.0","type":"link"}